Надупчете основата на тестото няколко пъти с вилица и охладете. След това настържете кората на лимона и изстискайте сока. Обелете ябълките и отстранете семките им. Поръсете ябълките с лимонов сок. Сега омесете марципана с канела и настъргана лимонова кора.
Напълнете ябълките със сместа от марципан и червени боровинки.
Сега смесете заквасената сметана, млякото, ваниловата захар, останалите две яйца, пудинга на прах и останалата захар (160 г). Изсипете сместа във формата с подвижен ръб и поставете ябълките отгоре.
Печете кекса в предварително загрята фурна на 180°C (350°F) на най-ниската решетка за около 60 минути - покрийте с хартия за печене след около 40 минути. Оставете кекса да се охлади и сервирайте, поръсен с пудра захар.
Този изпечен ябълков кекс е просто вкусен! Добър апетит!
Вижте останалото на следващата страница
