🛒 Съставки:
🥛 500 мл мляко (напр. Łaciate, Mlekovita)
🌊 200 мл газирана вода (напр. Żywiec Zdrój)
🍳 2 яйца (напр. "Jaja od Kurki" L)
🥄 250 г универсално брашно (тип 450, напр. Basia, Lubella)
🧂 Щипка сол
🥄 1 супена лъжица олио (напр. Kujawski, за тестото)
🧈 Масло (за пържене, напр. Mlekovita)
🧑🍳 Приготвяне:
1️⃣ Приготвяне на тестото:
В голяма купа смесете яйцата 🥚, млякото 🥛 и газираната вода 🌊. Постепенно добавете пресятото брашно 🥄, като разбивате с тел, за да избегнете бучки. Добавете щипка сол 🧂 и една супена лъжица олио 🥄. Разбъркайте, докато сместа стане гладка и течна. Оставете настрана за 15 минути, за да се смесят съставките.
2️⃣ Приготвяне на палачинките:
Загрейте тиган 🥘 на среден огън и леко го намажете с масло 🧈 или малко олио. Изсипете един черпак от сместа и я разпределете равномерно по целия тиган. Печете, докато краищата на палачинката започнат да покафеняват, след което я обърнете и печете още няколко минути. Повтаряйте, докато използвате цялото тесто.
3️⃣ Сервиране:
Вижте останалото на следващата страница
