100 г кашкавал (напр. Гауда или Чедър)
1–2 супени лъжици зехтин
Пресен магданоз за поръсване
Приготвяне:
Смесете маята с топла вода/мляко и захар и оставете за 10 минути, докато започне да се активира.
Добавете брашното, солта и зехтина и омесете гладко, еластично тесто (около 8–10 минути). Покрийте и оставете да втаса за 1 час. Нарежете или настържете моцарелата и фета и разбъркайте (можете да добавите яйце).
Разделете втасалото тесто на две части. Разточете всяка част, поставете плънката в центъра и сгънете страните навътре, за да оформите кръгъл хляб.
Поставете върху тава за печене, покрита с хартия за печене, направете няколко надраскани отвора, намажете със зехтин и поръсете с настърган кашкавал.
Печете в предварително загрята фурна на 200°C (400°F) за 20-25 минути или до златисто кафяво.
След изпичане поръсете с пресен магданоз.
Запазете тази рецепта, защото този хляб изчезва за минути и винаги е хит!
Вижте останалото на следващата страница
