Резултати от мини-тест
0–2 „да“ — панкреасът може да се справи засега, но помислете за превенция.
3–4 „да“ — храносмилателните органи вече са претоварени, време е да преосмислите менюто си.
5 „да“ — тялото се нуждае от помощ възможно най-скоро, не чакайте.
5 често срещани храни, които вредят на панкреаса ви всеки ден
1. Бял хляб, хлебчета, сладкиши
„Не ям сладкиши“, казвате вие. И багета за закуска. Кифла за супа. Сандвичи. Все източници на бързи въглехидрати, които панкреасът „не понася“.
Защо са вредни:
Те драстично повишават нивата на кръвната захар, задействат секрецията на инсулин и водят до постоянно претоварване. Дългосрочната употреба може да причини възпаление.
Какво да изберете вместо това:
пълнозърнест, трици или ръжен хляб. Или още по-добре, ограничете употребата им, като ги замените със зърнени храни или зеленчуци.
2. Купешко кисело мляко и извара за мазане
Дори ако на опаковката пише „натурален“ или „без мазнини“, прочетете съставките.
Защо са лоши:
Захар, ароматизанти, сгъстители, нишесте – скрити врагове на панкреаса. Освен това, продуктите без мазнини пречат на усвояването на мастноразтворимите витамини.
Какво е полезно за вас:
кисело мляко или кефир без добавки, домашно приготвени или прясно от фермата. Добавете горски плодове или ядки: вкусни и здравословни.
3. Наденици, колбаси, пастети
Дори ако на продукта пише „97% месо“, това не изключва наличието на сол, консерванти, мазнини и подобрители на вкуса.
Защо са лоши:
Трудно се смилат, претоварват храносмилателния тракт и насърчават възпалението, което нарушава нормалното производство на ензими.
С какво да ги заменим:
сготвено месо (пилешко, пуешко, рибно) или домашно приготвени или задушени кюфтета, без пържене.
продължение на следващата страница
Вижте останалото на следващата страница
