Фугу е деликатес в Япония, ценен заради деликатния си вкус и тръпката от опасността. Но той съдържа тетродотоксин, мощен невротоксин, който се намира в черния дроб, яйчниците, кожата и червата на рибата – до 1200 пъти по-смъртоносен от цианида. Само един милиграм може да убие възрастен човек и няма известен антидот.
🐡 Защо е толкова опасно?
Тетродотоксинът блокира нервните сигнали, което води до парализа, дихателна недостатъчност и смърт – често в рамките на часове.
Готвенето, замразяването или сушенето не унищожават токсина.
Открийте повече
Здраве
Хранителни стоки
Японски деликатеси
Токсинът е без мирис и вкус – няма да разберете, че сте го погълнали, докато не се появят симптоми.
👨🍳 Как се консумира безопасно?
Вижте останалото на следващата страница
