В голяма купа разбийте заедно брашното, солта и захарта. Добавете нарязано на кубчета студено масло и използвайте нож за тесто или пръсти, за да го разбъркате с брашното, докато сместа заприлича на едри трохи.
2️⃣ Добавете ледена вода:
Поръсете леденостудената вода с по една супена лъжица, като разбърквате внимателно с вилица след всяко добавяне. Спрете, когато тестото едва се държи заедно при натискане (може да не ви е необходима цялата вода).
3️⃣ Охладете:
Оформете тестото на плосък диск, увийте го в пластмасово фолио и го охладете в хладилника за поне 30 минути. Това помага на маслото да се стегне отново и прави кората по-люспеста.
Навигация в публикациите
Вижте останалото на следващата страница
