подготовка
- Приготвяне на шницела:
Подправете шницела със сол и черен пипер и го поставете в намазнена тава за печене. - Задушете зеленчуците:
Задушете лука в леко намаслен тиган.
Добавете нарязания на кубчета бекон, гъбите, кисели краставичките и лентичките чушка и задушете за кратко. - Чесън и бульон:
Пресмучете чесъна и деглазирайте всичко с бульона. - За приготвяне на соса:
Разбъркайте заквасената сметана и доматеното пюре.
Подправете на вкус с Табаско, сол, черен пипер и червен пипер. - Печене:
Залейте шницела със соса. Печете
в предварително загрята фурна на 180°C с вентилатор или
200°C с конвенционална фурна за около 15–20 минути
– в зависимост от вида месо. - Вариант със сирене:
За любителите на сирене: Поръсете с настъргано сирене 5 минути преди края на печенето. - Предложение за сервиране:
Идеално с паста, ориз, хляб или картофи.
Това „месо на разбойник“ е невероятно засищащо ястие за печене със сочно месо,
ароматен сос и изобилие от зеленчуци – идеално за бърза и засищаща семейна вечеря.
Комбинацията от заквасена сметана, бульон, доматено пюре и ароматни съставки прави соса
чудесно кремообразен и наситен с вкус
Вижте останалото на следващата страница
