🔪 Съставки (за 6-8 порции):
🍰 За пандишпана:
🥚 4 яйца
🌾 100 г универсално брашно
🍚 100 г захар
🌾 1 чаена лъжичка бакпулвер
🧂 Щипка сол
🍓 За плънката:
🍓 300 г ягодово сладко
🍓 200 г пресни ягоди (нарязани)
🍦 За крема:
🥛 300 мл 30% сметана
🍯 2 супени лъжици пудра захар
🌿 По желание: щипка ванилия
📝 Инструкции стъпка по стъпка:
1️⃣ Приготвяне на пандишпана:
Загрейте фурната до 180°C. Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците с щипка сол, докато се образуват твърди върхове, като постепенно добавяте захарта, докато сместа стане гладка и лъскава. След това добавете жълтъците, един по един, като разбърквате внимателно. Накрая пресейте брашното и бакпулвера и внимателно го разбъркайте, докато сместа остане пухкава. Прехвърлете тестото върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и печете 10-12 минути. 🍳✨
2️⃣ Оформяне на швейцарското руло:
След изпичане поставете горещия пандишпан върху влажна кърпа и внимателно го навийте на руло. Оставете настрана да се охлади. Това предотвратява напукването на кекса при навиване с плънката. 🧵🌟
3️⃣ Приготвяне на крема:
Разбийте течната сметана с пудрата захар, докато се образуват твърди върхове. Добавете ванилия, ако използвате, за допълнителен вкус. 🍦💫
4️⃣ Пълнеж и декорация:
Развийте охладения пандишпан и го намажете с ягодово сладко. Намажете с тънък слой крем и го навийте отново на руло. Украсете отгоре с останалия крем и подредете резенчета ягоди отгоре. 🍓🍰
5️⃣ Охлаждане:
Охладете рулото в хладилник за поне 1 час, за да се охлади добре и да се реже лесно. ❄️
📢 Кой жадува за този вкусен десерт? 😍
„Лек, плодов и перфектен за летните дни - това руло с ягоди е хит в моята къща! 🎯“
💬 „Опитах го и се получи перфектно! Децата бяха във възторг 💯“
🔥 Тагнете някой, който обича ягоди и десерти! 👇
Вижте останалото на следващата страница
