3,5 дл захар
2 яйца, стайна температура
¼ сок от лайм (или лайм) плюс 1 ч.л. кора
¼ дл брашно
2 ч.л. царевично нишесте
⅓ ч.л. сол
⅓ ч.л. бакпулвер
1 ч.л. екстракт от ванилия
Инструкции:
1. Загрейте фурната до 175°C. Намажете и покрийте с хартия за печене форма за печене с размери 20 x 20 см.
2. За основата от маслено тесто разбийте маслото и пудрата захар до пухкавост. Добавете 3,5 дл брашно до получаване на трохи. Притиснете във формата и печете 15–20 минути, докато краищата станат златистокафяви.
3. За лаймовия топинг разбийте пудрата захар и яйцата, след което добавете сока и кората от лайм. Пресейте ¼ дл брашно, царевично нишесте, сол и бакпулвер. Разбъркайте екстракта от ванилия.
4. Изсипете топинга от лайм върху изпечената основа от маслено тесто.
5. Печете 20-25 минути, докато заливката стегне и краищата станат златистокафяви.
продължава на следващата страница
6. Оставете да се охладят във форма върху решетка. Използвайте хладилника, за да стегнат. Може да отнеме до 1 час, за да се охладят.
7. Поръсете с пудра захар за украса.
8. Нарежете на квадрати или правоъгълници и сервирайте. Добър апетит!
Тези сладки с лайм са идеалното лакомство за всеки повод – летен пикник, събиране с приятели или просто заслужено удоволствие след дълъг ден. Нека пикантният вкус на лайм и маслената коричка от сладкиш ви пренесат в тропически оазис, макар и само за миг. Затова запазете тази рецепта и оставете магията да се случи във вашата кухня.
продължава на следващата страница
Вижте останалото на следващата страница
