✅ 200 г обикновено кисело мляко
✅ 1 скилидка чесън
✅ сол, черен пипер и пресни билки на вкус
Приготвяне:
1️⃣ Разделете карфиола на розички и гответе в подсолена вода, докато омекне (около 10 минути). Отцедете и отцедете добре – най-добре е да го намачкате с вилица и да го оставите да престои малко, за да се отцеди излишната вода.
2️⃣ Добавете пасирания карфиол, изварата, яйцата, настърганото сирене, магданоза и галетата в купа. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте добре всичко – сместа трябва да е влажна, но стегната.
3️⃣ Оформете малки кюфтета, оваляйте ги в галета и запържете в малко количество олио до златисто кафяво от двете страни.
4️⃣ Междувременно пригответе соса: смесете киселото мляко с пресования чесън, подправете и поръсете с пресни билки.
5️⃣ Сервирайте топло с любимата си салата или самостоятелно с кисело мляко – вкусно е и студено!
Това ястие е идеално за любителите на зеленчуци – здравословно, без месо, но засищащо и невероятно вкусно. ЗАПАЗЕТЕ И СПОДЕЛЕТЕ – защото тези кюфтета са истинска зеленчукова магия в чиния!
Вижте останалото на следващата страница
