Съставки
Скъпи мои, ако харесвате тази рецепта, моля, оставете коментар!
1 чаша захар (малка)
1 чаша олио (малка)
2 с.л. сол
1 главичка бяло зеле
2 глави лук
1 ч.л. черен пипер
½ бутилка билков оцет, например от Kühne, приблизително 250-350 мл
1 бутилка газирана минерална вода, приблизително 0,7-1 литър
Приготвяне
Забележка: Регулирайте количеството вода и оцет според размера на бялото зеле. Отцедете течността преди сервиране.
1. Първо отстранете сърцевината на зелето. След това накъсайте зелето на ситно и го сложете в купа.
След това нарежете лука на кубчета и го добавете към накъсаното зеле.
2. Сега смесете захарта, олиото, солта, черния пипер, билковия оцет и минералната вода. Захарта трябва да се разтвори напълно.
Внимавайте, ще се разпени малко, когато добавите минералната вода!
3. След това залейте зелето със соса. След това го покрийте с капак, по-малък от купата, и го претеглете с 2-3 консерви.
Оставете да престои 24 часа.
На следващия ден отцедете течността и сервирайте.
Вкусно е с гриловани ястия, а също така се съхранява добре в хладилник в буркани за консервиране.
Много лесно се приготвя и има вкус точно като в гръцки ресторант. Добър апетит!
Вижте останалото на следващата страница
