1. Сварете картофите в подсолена вода до омекване.
2. В отделна тенджера сварете твърдо яйцата (около 9 минути), оставете ги да се охладят и ги обелете.
3. Разтопете маслото в тенджера, добавете брашното и бъркайте енергично, докато се образува лека запръжка.
4. Постепенно налейте млякото и водата или бульона, като бъркате непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки.
5. Когато сосът се сгъсти, добавете ситно нарязан копър, сол, черен пипер и щипка захар. Гответе 2-3 минути на слаб огън.
6. Накрая можете да добавите една супена лъжица сметана и да разбъркате добре.
7. Разполовете или на четвъртинки яйцата и сервирайте с лют сос от копър и картофи.
Това ястие е олицетворение на домашно приготвено ястие – просто, засищащо и затоплящо. Идеално за всеки сезон и за цялото семейство!
ЗАПАЗЕТЕ И ПРОПУСНЕТЕ – защото класиките никога не излизат от мода!
Вижте останалото на следващата страница
