4 яйца
½ чаша течна сметана
½ чаша мляко
¼ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка черен пипер
340 г хрупкав и нарязан бекон
1 чаша настърган чедър
Как да приготвим киш с бекон и чедър
За да направите кората, пасирайте брашното, захарта и солта в кухненски робот и пасирайте пулсиращо. Добавете маслото, нарязано на малки парченца, и пасирайте пулсиращо, докато маслото не стане по-голямо от грахово зърно.
Добавяйте вода по малко и пасирайте пулсиращо. Извадете тестото от кухненския робот и го омесете, като оформите два диска с диаметър 10-12 см. Разточете тестото на два кръга с диаметър 10-12 см. Увийте всяко парче тесто в пластмасово фолио и го охладете за един час или за една нощ.
Когато сте готови да направите киша, загрейте фурната до 175°C.
Разточете една от корите за пай. Поставете едната от корите в тавата за пай. Смесете царевичните яйца, течната сметана, млякото, солта и пипера.
Печете 45-50 минути.
Добър апетит!
Вижте останалото на следващата страница
