Този чийзкейк без печене е идеален за всеки, който иска десерт с качество на пекарна, без водни бани или напукани повърхности. Чрез добавяне на леко разбита сметана към пикантна основа от крема сирене с вкус на лимон, получавате текстура, която е ефирна и наподобяваща мус, но достатъчно твърда, за да се реже красиво. Това е идеален централен десерт, който се приготвя предварително и се подобрява само с охлаждането в хладилника.
Чийзкейк без печене
Съставки
За пълнежа:
1 кора от крекери Греъм (форма с подвижен диаметър 23 см)
450 г крема сирене, омекнало
150 г пудра захар
1 ч.л. екстракт от ванилия
2 ч.л. лимонов сок
75 г заквасена сметана
355 мл течна сметана
За разбития топинг:
Вижте останалото на следващата страница
