3. Сега изстискайте добре хлебчетата. Сложете каймата, хлебчетата (или галетата), яйцето, лука и горчицата в купа.
Овкусете със сол и черен пипер. Омесете добре сместа с ръце, след което с навлажнени ръце оформете 6-12 кюфтета, в зависимост от желания размер.
4. Сега загрейте пречистено масло в голям тиган. Поставете само толкова кюфтета, колкото да запълнят около половината от тигана.
В противен случай мазнината за готвене ще се охлади и кюфтета ще отделят течност. Пържете на среден огън за 6-8 минути от всяка страна. Обръщайте само когато на дъното се е образувала коричка.
Извадете от тигана и отцедете върху кухненска хартия. Изпържете останалите кюфтета по същия начин. 5. Сготвените кюфтета могат да се съхраняват топли във фурната на около 50°C (120°F) до сервиране.
Добър апетит!
Вижте останалото на следващата страница
