Тази плодова салата от червено зеле е чудесна гарнитура към зимни ястия, особено с дивеч или птици. Също така е вкусна самостоятелно с пресен хляб или багета.
Съставки:
375 г прясно червено зеле
1 малка глава лук
2 портокала
1 ябълка
1 банан
сок от ½ лимон
1 с.л. стафиди (стафиди)
1 с.л. течен мед
1 с.л. олио
сол на вкус
смлян черен пипер на вкус
1 с.л. семена от нар (по избор)
Начин на приготвяне:
Почистете, измийте и настържете червеното зеле или го нарежете на много тънки юфка. Обелете лука, нарежете го на ситно и го добавете към зелето.
Обелете един портокал, ябълка и банан и ги нарежете на кубчета или резени. Изстискайте сока от половин лимон и от другия портокал. Добавете плодовете и сока към зелето.
Добавете стафидите, меда и олиото, разбъркайте добре и подправете със сол и черен пипер. Можете да добавите и семена от нар на вкус.
Оставете салатата да се маринова поне 30 минути, за да се смесят вкусовете.
Добър апетит!
Вижте останалото на следващата страница
