Има нещо магическо в храната, което сближава семейството. Ако някога сте гледали как внуци се събират около кухненската маса с готови вилици и блестящи очи, знаете точно какво имам предвид.
Хранителни стокиКухненски принадлежности
Миналия уикенд домът ни беше изпълнен със смях, бърборене и апетитен аромат на нещо, което цвърчеше в тигана. Бях приготвила партида хрупкави пилешки пържени картофи и нека ви кажа - докато чинията стигне до масата, внуците вече посягаха за още, а дядо (никога не се срамува от добрата храна) успя сам да се наслади на три от тях.
Тези пържени картофи са повече от просто рецепта. Те са спомен в процес на създаване - достатъчно лесни за бързо хранене през седмицата, но достатъчно специални, за да ви накарат да се почувствате сякаш седите на неделна семейна вечеря.
Защо пилешките пържени картофи са любими на семейството
Пилешките пържени картофи са вид рецепта, която се харесва на всички, от най-претенциозните до най-сърдечните.
Хрупкави отвън, крехки отвътре. Всяка палачинка има златиста хрупкава коричка отвън, като същевременно остава сочна и ароматна отвътре.
Идеални за потапяне. Независимо дали е кетчуп за децата, барбекю сос за тийнейджърите или пикантен айоли за възрастните, палачинките са истинско удоволствие за потапяне.
Бързи и бюджетни. Можете да използвате остатъци от пилешко месо или дори консервирано пилешко месо, което означава без разхищение и без суетене.
Преносими. Те са чудесна закуска за училищни обяди, пикници или пътувания.
За семейства, особено за баби и дядовци, които обичат да имат рецепта „в ръкава си“, когато внуците им идват на гости, това ястие е истински победител.
Съставки, от които ще се нуждаете
Едно от най-хубавите неща на тази рецепта е, че не изисква сложни съставки. Повечето от тези продукти вероятно вече се намират в килера или хладилника ви.
650 г останало нарязано пилешко месо (или отцедено консервирано пилешко месо)
1 чаена лъжичка дижонска горчица (добавя пикантен вкус)
1 голямо яйце (помага за слепване на всичко)
¼ чаша галета (за текстура)
⅛ чаена лъжичка сушен мащерка (малко билка за топлина)
¼ чаена лъжичка лучен прах
¼ чаена лъжичка чеснов прах
Сол и черен пипер на вкус
Олио за пържене (растително масло или зехтин - достатъчно, за да покрие дъното на тигана ви)
Инструкции стъпка по стъпка
Вижте останалото на следващата страница
