Този кремообразен пудинг от тапиока с 5 съставки, приготвен в бавен котлон, е чиста носталгия в купа – баба ми се кълне, че има вкус точно като уютните десерти, които е правила през 60-те години на миналия век. Това е от онези прости, старомодни рецепти, които използват истински съставки, които вероятно вече имате под ръка: мляко, захар, яйца, тапиока и ванилия. Бавният котлон върши цялата работа, превръщайки скромните основни продукти от килера в лъскав, лесен за хващане, почти бял пудинг с нежни полупрозрачни перли и късчета ванилия. Това е идеалният десерт за затопляне за хладни вечери, неделни вечери или по всяко време, когато искате този старомоден, успокояващ вкус, без да се суетите на котлона.
Сервирайте този кремообразен пудинг от тапиока топъл в малки бели купички, с допълнително пръскане на студена сметана или мляко отгоре, ако го харесвате по-богат. Поръска смляна канела или индийско орехче добавя уютен щрих, особено през по-студените месеци. Съчетава се добре с пресни горски плодове, нарязани банани или обикновена маслена бисквитка отстрани. За по-старомодно усещане, сервирайте го след класическа вечеря с месо и картофи или поставете голяма купа в центъра на масата и оставете всеки да си налее порция за прост, семеен десерт.
Кремообразен пудинг от тапиока в бавен котлон
Порции: 6
Вижте останалото на следващата страница
