Ах, топчетата от кварк винаги бяха нещо наистина специално у нас. Щом ги извадих от горещото олио, цялото семейство вече беше в кухнята. Внуците ми чакаха с нетърпение, защото сладкият аромат беше просто неустоим. Още леко топли, с фин поръсък от пудра захар – така бяха най-вкусни. Някои рецепти са просто малки моменти на щастие, които мигновено връщат чувството за сигурност и детство.

Разбъркайте кварката, яйцата, захарта и ваниловата захар до кремообразна смес. Добавете брашното, содата бикарбонат и солта.

Оформете малки порции от тестото и пържете в горещо олио до златистокафяво.

Оставете да се охладят за кратко и поръсете с пудра захар.

Вижте останалото на следващата страница

«« Previous