АКО ИСКАТЕ ДА ПОЛУЧАВАТЕ ОЩЕ РЕЦЕПТИ ОТ МЕН, НАПИШЕТЕ

 Приготвяне на зеленчуците

Настържете тиквичките, морковите и картофите.

Сложете тиквичките в гевгир, леко ги посолете и ги оставете да престоят 10 минути, след което изстискайте добре сока.

 Приготвяне на сместа

В голяма купа смесете зеленчуците с яйцето, сиренето, чесъна и магданоза.

Подправете със сол, черен пипер, червен пипер и смес от подправки.

Добавете брашното и разбъркайте до получаване на еднородна, годна за оформяне маса.

 Оформяне и печене

Оформете малки топчета или пръчици.

Пържете в тиган с малко зехтин за 3-4 минути от всяка страна до златисто кафяво.

 Приготвяне на соса

Смесете заквасената сметана, майонезата, нарязаната краставица и щипка сол.

Разбъркайте до гладка и кремообразна смес.

 Сервиране и съвети

Сервирайте топло, със соса от краставици. Хрупкавата външна част и свежият, кремообразен сос се допълват перфектно.

Вариации:

 Добавете моцарела или кубчета пушено сирене към тестото за мека, разтопена вътрешност.

 Заменете заквасената сметана с гръцко кисело мляко за по-лек вариант.

 Печете във фурната на 200°C за около 20 минути (обръщайки по средата) за по-здравословен вариант.