подготовка
- Приготвяне на маята:
Разбийте маята в хладкото мляко и добавете захарта.
Оставете да престои за кратко, докато сместа набъбне. - За приготвяне на тестото:
Омесете брашното, разтопеното масло, олиото, яйцата и солта със сместа с маята, докато получите гладко и еластично тесто.
(По желание: Добавете стафиди.) - Оставете тестото да втаса:
Поръсете леко тестото с брашно и го оставете да втаса, докато удвои обема си. - Оформяне на рулцата:
Разделете тестото на 8-10 парчета.
Оформете всяко парче на руло, сгънете го през средата и сплетете краищата им заедно, за да получите малки плитки. - Второ време за втасване:
Поставете сплетените хлябове върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и ги оставете да втасат още 30 минути. - Печене:
Печете на 210°C в предварително загрята фурна, докато плитките станат златистокафяви. - Завършващ щрих:
Веднага намажете горещите сплетени питки с разтопено масло и ги оваляйте в канелена захар.
Бакшиш
За особено меки кифлички, не правете тестото твърде твърдо и го оставете да втаса достатъчно.
Добавянето на малко ванилова захар към канелената захар ще направи аромата още по-изтънчен.
😍 Изпратих тази рецепта на тези от вас, които я оставиха проста. Здравейте.
Вижте останалото на следващата страница
