Сложете каймата
Добавете яйцето и галетата
Разбъркайте горчицата, червения пипер и меда
Добавете ситно нарязания лук
Подправете със сол и черен пипер.
👉 Разбъркайте внимателно с ръце или лъжица, докато се смесят добре, като внимавате да не преработите месото.
3️⃣ Оформете кюфтетата
Вземете малка част от сместа и оформете кюфтетата с еднакъв размер (приблизително колкото орех или малко по-големи).
Поставете ги върху тава за печене, покрита с хартия за печене.
👉 Уверете се, че са на достатъчно разстояние едно от друго за равномерно готвене.
4️⃣ Печете
Намажете леко кюфтетата с малко зехтин.
Печете 30 минути.
Обърнете ги по средата на печенето, за да покафенеят равномерно.
👉 Трябва да са златистокафяви отвън и крехки отвътре.
5️⃣ Предложение за сервиране
Сервирайте горещо с:
зелена салата
или печени зеленчуци
⚡ Съвет за рецепта
Добавете 1/2 чаена лъжичка течен дим към сместа за още по-опушен вкус.
🔄 Замяна на съставките
Заменете телешкото с агнешко месо за по-богат и по-ароматна версия.
🔥 Съвет за готвене
Не преработвайте месото: разбърквайте го точно толкова, колкото е необходимо, за да избегнете прекалено компактни и сухи кюфтета.
💡 Съвети
Можете да оставите кюфтета да престоят в хладилника 1 час преди готвене за по-добра текстура.
За по-хрупкава текстура, леко ги оваляйте в галета преди готвене.
Сервирайте с сос от кисело мляко и краставица за освежаващ вкус.
Вижте останалото на следващата страница
