Подготовка:
- Приготвяне на тестото:
Загрейте фурната на 180°C (350°F). Постелете тава с подвижен ръб с диаметър 26 см (10 инча) с хартия за печене и намажете стените ѝ.
Смесете брашното и бакпулвера. Добавете захарта, ваниловата захар, яйцата и маслото и разбъркайте всичко до получаване на гладко тесто.
Изсипете тестото в подготвената тава с подвижен ръб и печете около 20 минути. - За приготвяне на бадемовия топинг:
Загрейте захарта, сметаната, маслото и меда в тенджера, докато захарта се разтопи.
След това добавете бадемите.
Разпределете горещата бадемова смес равномерно върху предварително изпечения кекс и печете още 10–15 минути, докато стане златистокафяв. - Пълнеж за тортата:
Оставете тортата да се охлади напълно и след това я разрежете хоризонтално наполовина.
Пригответе сместа за ванилов пудинг според инструкциите на опаковката, като използвате сметана.
Намажете пудинга върху долната половина на тортата и внимателно поставете горната половина отгоре.
Ако жадувате за традиционно парче биненщих (немски кекс с ужилване от пчела), но не искате да чакате, тази рецепта е идеална за вас! Този бърз и лесен биненщих съчетава сочен пандишпан с хрупкава бадемова глазура и чудесно кремообразен пълнеж – всичко това без мая и без много усилия. Идеален за спонтанно събиране на кафе или когато се очакват гости!
Вижте останалото на следващата страница
