ΠΠ°Π½ΠΈΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΈΠ»Π΅ΡΠΊΠΈΡΠ΅ ΡΠΈΠ»Π΅ΡΠ°: ΠΡΡΠ²ΠΎ ΠΎΠ²Π°Π»ΡΠΉΡΠ΅ Π²ΡΡΠΊΠΎ ΠΏΠΈΠ»Π΅ΡΠΊΠΎ ΡΠΈΠ»Π΅ Π² Π±ΡΠ°ΡΠ½ΠΎ, ΡΠ»Π΅Π΄ ΡΠΎΠ²Π° Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠΏΠ΅ΡΠ΅ Π² ΡΠ°Π·Π±ΠΈΡΠΈΡΠ΅ ΡΠΉΡΠ° ΠΈ Π½Π°ΠΊΡΠ°Ρ Π³ΠΎ ΠΎΠ²Π°Π»ΡΠΉΡΠ΅ Π² Π³Π°Π»Π΅ΡΠ°. ΠΡΠΈΡΠΈΡΠ½Π΅ΡΠ΅ Π»Π΅ΠΊΠΎ, Π·Π° Π΄Π° ΡΠ΅ ΡΠ²Π΅ΡΠΈΡΠ΅, ΡΠ΅ Π³Π°Π»Π΅ΡΠ°ΡΠ° Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Π°Π»Π° Π΄ΠΎΠ±ΡΠ΅.
ΠΡΡΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠΈΠ»Π΅ΡΠΊΠΈΡΠ΅ ΡΠΈΠ»Π΅ΡΠ°: ΠΠ°Π³ΡΠ΅ΠΉΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»Π½ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π² Π΄ΡΠ»Π±ΠΎΠΊ ΡΠΈΠ³Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΎ ΡΠΈΠ»Π΅Π½ ΠΎΠ³ΡΠ½. ΠΡΡΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠΈΠ»Π΅ΡΠΊΠΈΡΠ΅ ΡΠΈΠ»Π΅ΡΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ Π·Π° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΠΈ, Π΄ΠΎΠΊΠ°ΡΠΎ ΡΡΠ°Π½Π°Ρ Π·Π»Π°ΡΠΈΡΡΠΎΠΊΠ°ΡΡΠ²ΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±ΡΠ΅ ΡΠ³ΠΎΡΠ²Π΅Π½ΠΈ (Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠ° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΡΡΡΠ±Π²Π° Π΄Π° Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π½Π΅ 74Β°C/165Β°F). ΠΡΡΠ΅Π΄Π΅ΡΠ΅ Π²ΡΡΡ Ρ ΠΊΡΡ Π½Π΅Π½ΡΠΊΠ° Ρ Π°ΡΡΠΈΡ.
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ΅ ΠΏΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠΈ: ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ΅ ΠΏΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠ΅Π΄ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΠΈΡΠ΅ Π½Π° ΠΎΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°ΡΠ°, ΠΊΠ°ΡΠΎ Π³ΠΈ ΠΈΠ·ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ΅ Π²ΡΠ² ΡΡΡΠ½Π°ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΈ ΠΈΠ·ΠΏΡΡΠΆΠΈΡΠ΅.
Π‘Π΅ΡΠ²ΠΈΡΠ°Π½Π΅: ΠΠΎΠ΄ΡΠ΅Π΄Π΅ΡΠ΅ Ρ ΡΡΠΏΠΊΠ°Π²ΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΈΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΡΠΈΠ»Π΅ΡΠ° ΠΈ ΠΏΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠΈ Π² ΡΠΈΠ½ΠΈΡ, ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΡΡ ΡΠΎΡ Π·Π° ΠΏΠΎΡΠ°ΠΏΡΠ½Π΅ ΠΈ Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Ρ ΠΏΡΠ΅ΡΠ΅Π½ Π»ΡΠΊ.
ΠΠΈΠΆΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π½Π°Π»ΠΎΡΠΎ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄Π²Π°ΡΠ°ΡΠ° ΡΡΡΠ°Π½ΠΈΡΠ°