Кухненски аксесоари
- Голяма купа
- Ръчен миксер или кухненски робот
- Плоска чиния за сместа от канела и захар
- тава за печене
- хартия за печене
- чаена лъжичка или малка порция
Вариации и допълнения
- Щепка индийско орехче или кардамон за зимен привкус
- Настъргана портокалова кора в тестото
- С шоколадова сърцевина (може да се добави малко парче тъмен шоколад)
- Тонка боб вместо екстракт от ванилия
- Заменете половината брашно със смлени бадеми
подготовка
- Загрейте фурната:
Загрейте фурната на 180°C (горно/долно нагряване) и пригответе тава за печене с хартия за печене. - Смесете канела и захар:
Смесете захарта и канелата в плоска чиния и оставете настрана. - Крем масло и захар:
Разбийте маслото и кафявата захар за няколко минути, докато сместа стане лека и пухкава. - Разбъркайте яйцето и ванилията:
Разбъркайте яйцето и екстракта от ванилия. - Добавете сместа с брашното:
Смесете брашното, бакпулвера и солта, след което за кратко ги добавете.
(Не разбърквайте прекалено много!) - Оформяне на топчета тесто:
Оформете парчета с размер на орех на топчета. - Оваляйте в канелена захар:
напълно покрийте топчетата със сместа. - Поставете върху тавата за печене:
Оставете малко разстояние между всяка бисквитка.
За по-плоски бисквитки, леко притиснете топчетата надолу. - Печене:
Печете 10–12 минути, докато краищата станат леко златистокафяви. - Охлаждане:
Оставете да се охлади за кратко върху тава за печене, след което поставете върху решетка.
Какво върви добре с това?
- Горещ шоколад
- ябълков пунш
- Чай лате
- Кафе или капучино
- Ванилов сладолед като десертна комбинация
Съвети за перфектни бисквитки
- Използвайте масло, което е меко, но не разтопено.
- Не месете тестото твърде дълго, в противен случай бисквитките ще станат твърди.
- Оформете топките с възможно най-равномерен размер за равномерно печене.
- Намалете времето за печене с 1-2 минути, когато използвате горещ въздух.
Тези бисквитки с кафява захар и канела са леко хрупкави отвън, меки отвътре и
чудесно ароматни. Ароматът на канела, кафява захар и масло превръща
всяка кухня в малка коледна пекарна. Идеални за уютни следобеди.
Като подарък или просто като лека закуска. Вкусът им е
особено божествен, когато са топли!
Приятно печене – и са най-вкусни топли!
😍 Изпратих тази рецепта на тези от вас, които я оставиха проста. Здравейте.
Вижте останалото на следващата страница
