1. Ето как: Първо, сварете яйцата на меко брашно за около четири до пет минути. След това ги изплакнете със студена вода, обелете ги и ги оставете настрана.
2. След това разтопете маслото в тенджера, постепенно добавете брашното, като бъркате непрекъснато, и го оставете леко да покафенее. След това деглазирайте с горещо мляко и горещ зеленчуков бульон и оставете да къкри на слаб огън за около четири минути.
Овкусете с бял винен оцет, захар, горчица, сол и черен пипер и разбъркайте с течната сметана, но не позволявайте да заври отново.
3. Сега разполовете яйцата и ги подредете в предварително загряти чинии. Залейте ги със соса и поръсете с нарязан магданоз преди сервиране. Предложение за гарнитура: хляб или варени картофи.
Добър апетит!
Вижте останалото на следващата страница
