1️⃣ Приготвяне на тестото:
В купа смесете брашното, солта, киселото мляко и водата. Месете, докато стане гладко и еластично. Ако тестото е твърде сухо, добавете още малко вода. 🌾💦
2️⃣ Оформяне на топките:
Разделете тестото на 2 части и ги оформете на топки. Разточете всяка на кръг, с дебелина приблизително 0,5 см. 🥖
3️⃣ Добавяне на сирене:
Разпределете настъргано сирене в центъра на едната палачинка, оставяйки 1 см разстояние от борд. Покрийте с втората палачинка и запечатайте краищата. 🧀
4️⃣ Пържене:
Загрейте маслото в тиган. Поставете хляба отгоре и го запържете на слаб огън за около 4-5 минути от всяка страна, докато стане златистокафяв и сиренето вътре се разтопи. 🧈🔥
5️⃣ Нарязване и сервиране:
Вижте останалото на следващата страница
