Ето как: Първо разбийте белтъците, докато се образуват твърди върхове, след което постепенно добавете захарта. След като меренгът стане твърд и лъскав, разбийте жълтъците един по един. След това добавете маковите семена, кокосовите стърготини и смлените лешници.
След това разделете тестото между две тави за печене, покрити с хартия за печене, и печете в предварително загрята фурна на 170°C (340°F) за около 20 минути. След това го оставете да се охлади напълно.
След това смесете жълтъците, захарта и пудинг праха. Добавете една чаша мляко и разбийте с тел до гладкост. Оставете останалото мляко да заври, добавете яйчената смес и гответе, докато се сгъсти. Оставете да се охлади напълно.
Сега разбийте маслото на крем до пухкавост, добавяйте охладения пудинг една лъжица по една и разбърквайте до гладкост. Накрая добавете лимоновия сок и черешовия ликьор.
След това сложете черешите в тенджера, добавете захарта и я оставете да се разтвори. Разбъркайте лимоновия сок. Разтворете царевичното нишесте в две супени лъжици вода и го добавете в тенджерата. Оставете да заври, след което свалете от котлона. Оставете да се охлади леко.
Сега разпределете черешовата смес върху едната кора за тесто, намажете отгоре пудинговия крем, покрийте с другата кора и полейте отгоре с глазура от бял шоколад. Ето как да го приготвите:
Разтопете белия шоколад на водна баня и разбъркайте с няколко супени лъжици олио. Внимавайте, тъй като белият шоколад има склонност да се свива.
Също вкусни: Зимни бомби за 3 минути, Торта с маково семе и череши – невероятно вкусни!
Добър апетит!
Вижте останалото на следващата страница
