СТЪПКА 1: ПРИГОТВЕТЕ ЯБЪЛКИТЕ
Обелете ябълките (по избор) и ги нарежете на клинове с дебелина около 1,2 см. Отстранете сърцевината и семките.
В малка купа смесете канелата и захарта. Оставете настрана.
СТЪПКА 2: ПОДГОТОВКА НА СТАНЦИЯТА ЗА ПАНИРОВКА
Сложете брашното в една купа, разбитите яйца в друга и панко галета в трета.
Добавете половината от сместа с канела и захар към галетата и разбъркайте добре.
СТЪПКА 3: ОВАЛЯВАЙТЕ РЕЗЕНИТЕ ЯБЪЛКА
Оваляйте всеки резен ябълка в брашно, като отстраните излишното.
Потопете го в яйцето, като се уверите, че е напълно покрито.
Притиснете го в галетата, като го покриете равномерно. Повторете за всички резени ябълка.
СТЪПКА 4: ПЪРЖЕНЕ НА ВЪЗДУХ
Загрейте фритюрника си с горещ въздух до 190°C за 3 минути.
Подредете панираните резени ябълка на един слой в кошницата на фритюрника. Напръскайте леко със спрей за готвене.
Пържете на въздух за 8–10 минути, като ги обръщате по средата, докато станат златистокафяви и хрупкави.
СТЪПКА 5: СЕРВИРАЙТЕ
Поръсете горещите пържени ябълки с останалата смес от канела и захар за допълнителна сладост.
Сервирайте веднага с карамелен сос или ванилово кисело мляко за потапяне.
Защо ще харесате тази рецепта
Бързо и лесно: Готово за по-малко от 20 минути с минимално почистване.
По-здравословно лакомство: Лека алтернатива на пържените десерти с по-малко олио.
Персонализиране: Регулирайте сладостта или подправките според вашия вкус.
Професионални съвети
Сортове ябълки: Използвайте кисели ябълки като Granny Smith за приятен контраст със сладостта или по-сладки ябълки като Fuji за изкусително удоволствие.
Двойна хрупкавост: За допълнително хрупкави пържени картофи, леко напръскайте галетата с олио преди пържене на въздух.
Направете безглутенови: Заменете обикновеното брашно и галетата с безглутенови варианти.
Тези хрупкави пържени картофи с ябълки за фритюрник са възхитителна смесица от хрупкави, сладки и пикантни вкусове. Идеални за уютни следобеди, партита или когато пожелаете уникална закуска!
Добър апетит!
Вижте останалото на следващата страница
