подготовка
- Пригответе лука:
Обелете и нарежете на ситно лука. - Сотиране:
Загрейте олио в тиган и запържете нарязания на кубчета лук,
докато стане златистокафяв и карамелизиран. След това го оставете да се охлади. - Омесете тестото:
Смесете брашното, бакпулвера, солта и захарта в купа.
Добавете изварата, яйцето и 100 мл вода и омесете всичко до гладко тесто. - Добавете лука:
Омесете охладения лук в тестото.
Разделете тестото на две части. - Оформяне:
Загрейте фурната до 210°C (180°C с вентилатор).
Омесете тестото за кратко върху набрашнена повърхност и го оформете на две ленти с дължина приблизително 25 см.
По желание направете плитки разрези в тестото. - Печене:
Поставете върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и печете 25-30 минути до златисто кафяво.
Бакшиш
За допълнителен вкус добавете малко кимион или настъргано сирене към тестото. Особено вкусно е, когато се сервира хладко с масло или извара с билки.
Вижте останалото на следващата страница
