подготовка
- Сварете пастата в обилно количество подсолена вода според указанията на опаковката, докато стане ал денте, след което я отцедете.
- Междувременно загрейте сметаната и млякото в тенджера и оставете да къкри леко.
- Добавете доматеното пюре и нарязаната на кубчета сурова шунка към сместа от сметана и мляко и разбъркайте добре.
- Подправете обилно с мащерка, гранулиран зеленчуков бульон и черен пипер.
- Сгъстете соса съвсем леко с малко лек сгъстител за сос; той все пак трябва да остане приятен и кремообразен.
- Свалете тенджерата от котлона. Разбъркайте около 2/3 от настърганото сирене Апенцелер, докато се разтопи.
- Добавете отцедените парченца ананас към соса със сирене и разбъркайте със сварената паста, докато всичко се смеси добре.
- Напълнете сместа от паста, ананас и сирене в подходяща тава за гювеч и поръсете с останалото сирене.
- Печете в предварително загрята фурна на 180°C с вентилатор на средната решетка за около 20 минути , докато сиренето стане златистожълто.
- Извадете от фурната, оставете да почине за кратко и сервирайте топло.
Вариации
- Със зеленчуци: Смесете грах, царевица или нарязани на кубчета чушки с пастата.
- Пикантен вариант: Добавете малко чили или лют червен пипер към соса.
- За повече хрупкавост: Преди печене смесете галетата с малко масло и поръсете със сиренето.
Бележки за рецептата
- Варената шунка и сиренето Ементал са по-малко подходящи за това ястие, тъй като често са твърде меки на вкус. Сирене със силен вкус, като Апенцелер, прави запеканката особено ароматна.
- Уверете се, че сосът е леко сгъстен – той ще се сгъсти още малко във фурната и би трябвало да стане хубав и кремообразен.
Предложения за сервиране
- Сервирайте с прясна, микс салата и лек дресинг от кисело мляко.
- При сервиране поръсете с малко прясно смлян черен пипер и няколко листа мащерка.
Съвети
- Гответе пастата само докато стане ал денте, тъй като тя ще продължи да се готви във фурната.
- Ако сосът е станал твърде гъст, просто добавете малко мляко или сметана.
- Гювечът може да се приготви предварително: просто го довършете точно преди печене и след това го изпечете прясно.
Време за подготовка
- Приготвяне: приблизително 20 минути
- Време за печене: приблизително 20 минути
- Общо: приблизително 40 минути
Хранителна информация (на порция - приблизителна оценка)
Точните стойности зависят от използваните продукти. Приблизителни стойности за порция:
- Енергия: приблизително 750–850 kcal
- Въглехидрати: приблизително 70–80 г
- Протеин: приблизително 30–35 г
- Мазнини: приблизително 35–45 г
Често задавани въпроси (ЧЗВ)
Мога ли да приготвя гювеча предварително?
Да, можете да приготвите всичко, да го сложите в съда и да го съхранявате в хладилник. Предвидете 5-10 минути допълнително време за печене преди готвене.
Мога ли да използвам други видове паста?
Да, всички видове къса паста, като фузили, фарфале или ригатони, са много подходящи.
Мога ли да пропусна ананаса?
Разбира се – без ананас ястието се превръща в класическа запеканка с паста с шунка и сирене.
Заключение
„Хавайската“ запеканка със сирене е лесно ястие за печене, което доставя максимално удоволствие с минимални усилия. Кремообразен сос, ароматно сирене и сладко-кисел ананас го правят истински фаворит за всеки, който обича обилна и засищаща храна.
Вижте останалото на следващата страница
