1️⃣ Загрейте фурната до 200°C (400°F).
2️⃣ Разточете бутер тестото и го надупчете леко с вилица. Поръсете с малко захар, за да се карамелизира.
3️⃣ Обелете и нарежете крушите на много тънки резени, след което ги поръсете с лимонов сок, за да предотвратите покафеняването.
4️⃣ Подредете резените розетка върху тестото, като ги застъпвате леко. Поръсете с малки парченца масло и поръсете с филирани бадеми, ако желаете.
5️⃣ Печете 18–22 минути, докато краищата станат златистокафяви и крушите се сготвят добре.
6️⃣ Загрейте кайсиевото сладко и го прецедете, ако е необходимо, след което го намажете върху още топлия тарт за блясък. Съвет за рецепта ⚡
Нарежете крушите на много тънки резени за равномерно изпичане и красива, нежна текстура.
Замяна на съставките 🔄
Заменете крушите с тънки резени ябълка или праскова, в зависимост от сезона.
Съвет за печене 🔥
Печете на висока температура, за да стане бутер тестото хрупкаво, преди плодовете да пуснат твърде много сок.
💡 Съвети:
• За по-богат вариант, намажете тестото с тънък слой бадемов крем (лек франжипан), преди да добавите плодовете.
• Сервирайте топло с топка ванилов сладолед за контраст топло/студено.
Вижте останалото на следващата страница
