Първо смесете кварка, захарта, екстракта от ванилия и яйцата.
След това отделно смесете брашното, солта и бакпулвера и постепенно ги добавете към тестото.
Сега разбъркайте сместа, докато достигне твърда, еластична консистенция.
Загрейте мазнината в тенджера. Като алтернатива, загрейте мазнината във фритюрник до 170–180 °C (340–350 °F).
В идеалния случай използвайте две супени лъжици, за да оформите малки топчета от тестото и ги поставете директно в горещата мазнина.
След това запържете топчетата кварк до златисто кафяво и след това ги отцедете за кратко върху кухненска кърпа, за да отстраните излишното масло.
Оваляйте още топлите топчета в захар и сервирайте.
Добър апетит
Вижте останалото на следващата страница
