подготовка
- Разделете яйцата. Разбийте белтъците с щипка сол, докато се образуват твърди върхове.
- Смесете жълтъците с извара, минерална вода, ванилова захар, брашно и бакпулвер, за да получите гладко, гъсто тесто.
- Внимателно добавете разбитите белтъци към тестото, така че да остане приятно ефирно.
- Разтопете малко масло в горещ тиган.
- С помощта на супена лъжица поставете малки порции тесто в тигана.
- Печете палачинките около 2 минути до златисто кафяво, след което внимателно ги обърнете и печете още 2 минути.
- Печете всички палачинки на партиди и ги дръжте топли във фурната, ако желаете.
Съвети
Тези малки палачинки са особено пухкави, защото разбитите белтъци се добавят към тестото. Най-вкусни са топли с пудра захар, ябълково пюре, пресни плодове или кленов сироп – идеални за закуска или десерт.
😍 Изпратих тази рецепта на тези от вас, които я оставиха проста. Здравейте.
Вижте останалото на следващата страница
