Инструкции
Стъпка 1: Подготовка и запичане
Загрейте фурната до 205°C (400°F). Постелете тава за печене с хартия за печене. Гответе каймата в тиган за 6–8 минути, докато престане да розовее. Отцедете излишната мазнина и добавете ¼ чаша сос за пица. Оставете да се охлади леко.
Съвет: Не пропускайте стъпката на охлаждане. Горещото говеждо месо, поставено върху сурово тесто, може да разтопи мазнината, което ще направи тестото жилаво и трудно за разточване.
Стъпка 2: Разточете тестото
Върху леко набрашнена повърхност разточете тестото за пица на правоъгълник с размери 30x20 см.
Стъпка 3: Добавете гарнитурите
Разпределете останалата 1/2 чаша сос върху тестото, оставяйки 1/2 см отстрани. Поръсете равномерно моцарела върху тестото и добавете месната смес.
Стъпка 4: Разточете и нарежете тестото.
Започвайки от дългата страна, навийте тестото плътно на руло. Защипете шева, за да го запечатате, и го поставете с шева надолу. Нарежете тестото на 8 равни парчета. Ако загубят формата си, внимателно ги оформете отново.
Стъпка 5: Печене
Поставете кифличките, с разрязаната страна нагоре, върху тава за печене. Поръсете с италиански подправки и печете 15–18 минути, докато станат златистокафяви и пухкави.
Стъпка 6: Оставете да починат и сервирайте
Оставете кифличките да починат 5 минути, за да се стегне сиренето. Сервирайте топли с допълнителен сос за потапяне.
вижте останалото на следващата страница
Вижте останалото на следващата страница
