1. Поставете нарязаната колбаса в бавната готварска печка.
2. В купа смесете нарязаните ябълки, кафявата захар, дижонската горчица, ябълковия оцет, канелата и индийското орехче.
3. Изсипете ябълковата смес върху колбасата в бавната готварска печка.
4. Добавете нарязания лук върху сместа от ябълки и колбаса.
5. Покрийте и гответе на слаб огън за 4-6 часа, като разбърквате от време на време, докато ябълките омекнат и колбасата се глазира.
6. Сервирайте топло, гарнирано с щипка пресен магданоз, ако желаете.
Вариации и съвети
За тези, които обичат малко повече пикантност, добавянето на щипка люспи червен пипер или малко пушен червен пипер към рецептата може да придаде на тези хапки възхитителен вкус. Ако сте капризни, може да искате леко да намалите горчицата и оцета, за да смекчите вкусовете. А за още по-плодов привкус, опитайте да добавите шепа сушени червени боровинки или стафиди в последния час на готвене.
Вижте останалото на следващата страница
