4 обезкостени пилешки гърди без кожа (около 1½ паунда)
1 пакет (280 г) замразен нарязан спанак, размразен и изцеден
1 чаша (240 мл) течна сметана
¾ чаша (75 г) прясно настърган пармезан
3 скилидки чесън, ситно нарязани
¼ ч.л. смляно индийско орехче (по избор, но класически)
Сол и черен пипер на вкус
💡 Професионален съвет:
Изстискайте добре спанака – твърде много вода ще направи соса воден.
Използвайте прясно настърган пармезан – настърганият пармезан не се разтопи гладко.
Подсушете пилето – това ще му помогне да се сготви равномерно.
Инструкции стъпка по стъпка (кремообразни, лесни за употреба, безпроблемни)
1. Подготовка и предварително загряване
продължава на следващата страница
Загрейте фурната до 190°C. Намажете леко тава за печене с размери 23 x 33 см.
2. Пригответе соса
В купа смесете спанака, битата сметана, пармезана, чесъна, индийското орехче, солта и пипера. Разбъркайте до гладкост.
3. Сглобете
Поставете пилешките гърди в тава за печене.
Изсипете соса равномерно върху пилешкото месо, като се уверите, че е покрито.
4. Печете до готовност
Покрийте с фолио; печете 25 минути.
Махнете капака; печете още 10–15 минути, докато пилешкото достигне 74°C и сосът започне да бълбука.
По желание: Запечете на грил за 2–3 минути за златистокафяво.
5. Оставете да почине и сервирайте
Оставете да почине 5 минути. Поръсете порциите с допълнителен сос.
Перфектни комбинации
продължава на следващата страница
Вижте останалото на следващата страница
