Приготвяне на маринатата.
Нарежете свинския врат на парчета, подходящи за шишчета. Посолете, подправете и добавете провансалски билки.
Добавете соев сос, лимонов сок, мед, счукан чесън и сусамово масло. Разбъркайте всичко добре, така че месото да е равномерно покрито с маринатата.
Оставете месото да се маринова за една нощ в хладилник.
Печете.
Нанижете маринованите парчета на шишчета и ги поставете върху тава за печене, покрита с хартия за печене.
Покрийте тавата с навлажнена хартия за печене, за да остане месото сочно.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 40 минути.
След това отстранете капака на шишчетата, поръсете ги с бакпулвера и отцедете излишния.
Продължете да печете още 20-30 минути без хартията, така че месото да стане златистокафяво.
Вижте останалото на следващата страница
