сирене
Сирене
Месо и морски дарове
Съставки за 6-8 души
За разточеното тесто
4 яйца
80 г брашно
5 с.л. гореща вода
1 с.л. нарязан магданоз
1 щипка сол
За гарниране
4 тънки резена варена шунка
150 г крема сирене, като например Saint-Môret
За финал
Няколко сусамови семена или сушени билки на вкус.
Малко масло или хартия за печене за тавата
H2 - Защо обичаме това солено руло с шунка и крема сирене
Това солено руло има всичко необходимо. То е лесно, достъпно и бързо за приготвяне. Яйченото тесто създава мека, солена бисквитка, която е лесна за разточване. Крема сиренето придава на шкембето вкус, който се топи в устата, докато шунката добавя вкус, без да го претоварва. Това е перфектната рецепта, ако търсите елегантно домашно приготвено лакомство без техническите подробности.
H2 - Приготвяне на солена ролка с шунка и крема сирене
Продължава на следващата страница
Вижте останалото на следващата страница
H2 – Приготвяне на солена рулца с шунка и крема сирене
H3 – 1. Приготвяне на солената бисквитена основа
Загрейте фурната на 180°C.
Чупете яйцата в голяма купа. Добавете щипка сол и разбийте енергично, докато сместа стане гладка и леко пенлива. След това добавете горещата вода, като бъркате непрекъснато.
Добавете яйцата
Яйца
Хартия за печене
Разбъркайте постепенно пресятото брашно, за да избегнете бучки. Накрая добавете нарязания магданоз. Тестото трябва да е гладко, еластично и хомогенно.
H3 – 2. Печете тестото
Постелете тава за печене с леко намазнена или омаслена хартия за печене. Изсипете сместа върху хартията и я разпределете равномерно с шпатула.
Печете 10–12 минути. Тестото трябва да е прясно изпечено, еластично и много светло златистокафяво. Не трябва да изсъхва и да не се напуква при разточване.
H3 – 3. Разточете, докато е още топла, за да остане мека
Веднага щом извадите бисквитата от фурната, внимателно я обърнете върху чиста, влажна кърпа или нова хартия за печене. Внимателно отстранете хартията за печене, която сте използвали по време на печенето.
Веднага навийте още топлата бисквита без пълнежа на руло и я оставете да се охлади за няколко минути. Тази стъпка е от съществено значение, за да може бисквитата да приеме желаната форма, без да се разкъсва.
H3 – 4. Напълнете рулото
Внимателно навийте охладената или хладка бисквита на руло. Разпределете крема сиренето равномерно по цялата повърхност, като оставите малък свободен ръб в краищата.
Повече информация
Крема сирене
Крема сирене
Хартия за печене
След това равномерно разпределете резените сварена шунка. Притиснете леко, за да залепне добре пълнежът.
H3 – 5. Оформете и завършете рулото
Разточете бисквитата отново, този път с пълнежа, навийте я стегнато, но не я мачкайте.
Увийте я в стреч фолио и я приберете в хладилник за поне час. Това ще помогне на рулото да запази добре формата си при рязане.
Прочетете повече
Пълнеж от крема сирене
Крема сирене
Когато храната е готова за сервиране, отстранете стреч фолиото, отрежете краищата, ако е необходимо, и нарежете. За още по-вкусно представяне можете да поръсите отгоре със сусамови семена, сушени билки или малко пресен магданоз.
H2 – Съвети за успешно солено руло за предястие
H3 – Следвайте внимателно процеса на готвене
Твърде дългото печене ще изсъхне и ще направи бисквитата крехка. Извадете я веднага щом стегне и стане еластична на допир.
H3 – Използвайте много кремообразно крема сирене
Крема сиренето трябва да се намазва лесно. Ако е твърде твърдо, разбъркайте го с вилица за няколко секунди, за да омекне.
H3 – Пригответе го предварително
Можете да приготвите това солено руло няколко часа преди консумация. Още по-хубаво е студено.
H2 – Гурме варианти за изпробване
Можете лесно да адаптирате тази рецепта към вашия вкус:
Добавете нотка свежест, като добавите няколко листа рукола.
Заменете сварената шунка с пушена сьомга.
Подправете крема сиренето с лук, сладък червен пипер или малко чесън.
H2 – С какво да сервирам това руло с шунка и крема сирене?
Това солено руло е перфектно, когато се сервира:
нарязано на малки парчета като предястие
като предястие със зеленчукова салата
на брънч или пикник
на домашен студен бюфет
H2 – Резюме
Това солено руло с шунка и крема сирене е проста, бърза и винаги популярна рецепта. С елегантния си външен вид, мека текстура и апетитен пълнеж, това е сигурен начин да се насладите на безстресово хранене. Толкова е лесно ястие, че ще се радвате да го приготвяте отново и отново, защото е едновременно практично и вкусно.
Опитайте тази рецепта у дома и ми кажете коя версия ви харесва повече: класическата, пълна с билки или с гурме привкус!
Вижте останалото на следващата страница
Вижте останалото на следващата страница
