Смесете натрошените бисквитки с шоколадови парченца с разтопеното масло и разпределете сместа равномерно върху дъното на формата с подвижен ръб.
Печете във фурната за 10 минути, след което оставете да се охлади.
След това в голяма купа разбийте крема сиренето и захарта с ръчен миксер до кремообразна смес.
Сега добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне. Разбъркайте заквасената сметана и екстракта от ванилия до гладкост.
След това изсипете половината от сместа с крема сирене във формата с подвижен ръб върху основата за бисквитки.
Сега разпределете равномерно ягодовото сладко върху основата. Внимателно изсипете останалата смес с крема сирене отгоре.
След това поръсете разтопения шоколад на малки лъжички върху повърхността на сместа с крема сирене.
С помощта на нож или клечка за зъби внимателно го разбъркайте през шоколада и крема сиренето, за да създадете мраморен ефект.
Печете чийзкейка в предварително загрята фурна за около 60 минути, докато центърът стане твърд, но все още леко клатушкащ се.
Сега изключете фурната и оставете чийзкейка да се охлади за един час с леко открехната врата на фурната.
Извадете чийзкейка от фурната и го оставете да се охлади напълно, след което го приберете в хладилник за поне 4 часа или за една нощ.
Добър апетит!
Вижте останалото на следващата страница
