Първо разтворете маята със захарта.
Сега разбъркайте добре всички съставки и оставете тестото да втаса на топло място поне за час или повече.
След това оформете тестото на руло с дебелина колкото юмрук (с диаметър приблизително 7 см), отрежете около 9 равни парчета и ги оформете на кръгли кнедли.
След това ги сплескайте леко и ги оставете да втасат отново.
Сега, в тиган с високи стени и капак, добавете захарта (100-150 г), малко масло и 125 мл мляко.
След това поставете парчетата тесто в тигана и гответе на среден огън за около 30 минути, докато цялата течност се изпари.
Важно: Никога не повдигайте капака по време на готвене, в противен случай задушените кнедли ще се спукат!
Ваниловият сос и/или ябълковото пюре се съчетават най-добре с тях.
Добър апетит!
Вижте останалото на следващата страница
