Първо сложете малко сол и захар в купа за салата и разтворете с оцета.
Сега добавете пипера и разбъркайте, след това добавете олиото и разбъркайте добре отново.
След това обелете краставицата, нарежете я на четири по дължина, отстранете семките и я нарежете на тънки филийки с мандолина.
Сега нарежете едро домата на кубчета и добавете краставицата и домата към маринатата. Оставете да се маринова на стайна температура за поне 10 до 15 минути.
След това нарежете на тънки филийки китайското зеле, като изхвърлите последната трета.
След това го измийте добре и го подсушете с центрофуга. Смесете с останалите съставки непосредствено преди сервиране.
Добър апетит!
Вижте останалото на следващата страница
