2.
Съставки:
400 г кайма
, 1 голяма червена чушка
, 1 глава лук
, 1 яйце,
4 резена сирене,
1 руло бутер тесто
, подправки по желание .
Приготвяне:
Загрейте фурната до 220°C (425°F).
Нарежете чушката и лука на кубчета. Подправете каймата по желание. Аз добавих щедро количество сол, черен пипер и смлян кимион. Добавих и 2-3 супени лъжици кетчуп. Добавете яйцето, чушката и лука и омесете добре. Предполагам, че червен пипер, чили на прах, мащерка или други подправки/билки също биха свършили работа.
Разточете бутер тестото. Разпределете месната смес отгоре, оставяйки 2-3 см (1-1 инч) борд отляво, отдясно и отгоре. Поръсете месото със 150-200 г (5-7 oz) настъргано сирене моцарела. Намажете откритите краища с разбито яйце и, използвайки...
Използвайки хартиената опаковка на рулото от бутер тесто, бавно го навийте. След това леко притиснете отворения край, защипете краищата една към друга и ги сгънете към отворения край.
Сега поставете рулото върху тава за печене, покрита с хартия за печене, като шевът и сгънатите страни сочат надолу. Надупчете тестото с вилица и намажете с жълтък.
Печете на 220°C (425°F) за около 10 минути, след което намалете температурата на около 180°C (350°F) и печете още 25 минути. Рулото трябва да е готово, когато е хрупкаво и златистокафяво.
Моля, оставете коментар, ако рецептата ви харесва.
Добър апетит!
