И така, мили мои, първо сложете брашното в купа за смесване и го смесете със солта.
След това разтворете маята в хладката вода с вилица и я добавете към сместа с брашното, заедно с маргарина или маслото.
Сега месете всичко заедно с кука за тесто за около 3 минути, първо на ниска скорост, след това на висока скорост, докато получите гладко тесто.
След това загрейте фурната до 100°C (212°F), изключете я и покрийте тестото с кухненска кърпа. Оставете го да втаса за 25-30 минути, докато видимо се увеличи по обем.
След това загрейте фурната до 100°C (212°F), изключете я и оставете тестото да втаса, покрито с кухненска кърпа, за 25-30 минути, докато видимо увеличи обема си. След това отново омесете тестото върху лист хартия за печене, оформете го на дънер и го поставете заедно с хартията за печене в тава за печене (около 24 см).
След това го оставете да втаса отново за около 30 минути, докато тестото отново увеличи обема си.
Загрейте фурната до 215°C (420°F) за обикновено печене, 190°C (375°F) за печене с вентилатор или газова степен 4-5. Печете приблизително 40 до 50 минути.
Добър апетит!
Вижте останалото на следващата страница
