1. Разбийте маскарпонето с лимоновата кора, лимоновия сок, пудрата захар и стабилизатора за сметана до кремообразна смес. Внимателно добавете битата сметана и охладете сместа.
2. Разбийте яйцата с лимоновата кора, захарта, ваниловата захар и солта до кремообразна смес. Разбъркайте газираната вода и лимоновия сок.
3. Внимателно добавете сместа от брашно (брашно, царевично нишесте, бакпулвер) и разтопеното масло, редувайки се в тестото.
4. Разделете тестото на две, разпределете едната половина в кексов пръстен и печете на 180°C (350°F) за около 7 минути. Повторете с втората половина от тестото.
5. Извадете пандишпана от хартията за печене и го напълнете с крема с лимон и маскарпоне. Нарежете втория пандишпан на парчета и ги използвайте, за да покриете крема.
6. Поръсете с пудра захар и сервирайте охладено.
Насладете се на тези пресни парчета като перфектен завършек на вкусно ястие!
Вижте останалото на следващата страница
