За крема:
- 2 консерви мандарини (тегло след отцеждане приблизително 175 г всяка)
- 500 мл мляко
- 1 пакетче прах за ванилов пудинг
- 80 г захар
- 2 кутии заквасена сметана (по 200 г всяка)
- 200 мл сметана за разбиване
- 1 пакетче стабилизатор за бита сметана
За поръсване:
- Малко пудра захар
подготовка
- За печене на основата за пандишпан:
Загрейте фурната на 180°C (350°F), като използвате стандартни настройки на фурната (горно и долно нагряване).
Разбийте яйцата със захарта и ваниловата захар до кремообразна смес, поне 5 минути.
Смесете брашното, царевичното нишесте и бакпулвера и внимателно ги добавете към яйчената смес.
Изсипете тестото в намазнена тава с подвижен ръб с диаметър 26 см (10 инча) и печете около 20 минути.
След това го оставете да се охлади напълно. - За приготвяне на пудинга:
Сварете млякото със захарта и пудинга на прах според инструкциите на опаковката, докато се образува твърд пудинг.
Покрийте веднага със стреч фолио, за да предотвратите образуването на коричка.
Оставете да се охлади, докато стане хладко. - Приготвяне на крема:
Разбъркайте пудинга и заквасената сметана до гладкост.
Отцедете добре мандарините.
Разбийте сметаната със стабилизатора за сметана до твърда смес и внимателно я добавете към сместа за пудинг. - Сглобяване на тортата:
Поставете основата за пандишпан върху тортена форма.
Намажете отгоре половината от крема, след което разпределете резенчетата мандарина.
Разпределете останалия крем отгоре и загладете.
Декорирайте с още няколко резенчета мандарина. - Охладете и сервирайте:
Оставете да стегне в хладилник за поне 2 часа.
Поръсете с пудра захар преди сервиране.
Бакшиш
За допълнителна свежест, добавете малко лимонова кора към крема.
На следващия ден тортата е още по-вкусна, тъй като вкусовете са имали време да се смесят.
😍 Изпратих тази рецепта на тези от вас, които я оставиха проста. Здравейте.
Вижте останалото на следващата страница
