Приготвяне:
1. Първо разбийте жълтъците с 2 супени лъжици гореща вода до пухкавост. Добавете разбитите белтъци и брашното. Изсипете в намазнена тава с подвижен ръб с диаметър 26 см и печете 15 минути на 200°C (390°F).
2. Сега за плънката: Накиснете и разтворете желатина. Смесете с киселото мляко, изварата, лимоновата кора и сок и диабетичния подсладител.
Когато сметаната започне да стегне, добавете разбитата сметана.
3. Сега поставете пандишпана върху чиния за сервиране и обърнете тавата с дъното нагоре. Изсипете сметаната.
Гответе тънки резени лимон в 100 мл вода с подсладителя за 5 минути, след което свалете от котлона. Разтворете накиснатия желатин в лимоновия сок.
4. След като изстине, разпределете желатиновата смес върху кекса и го оставете в хладилник за една нощ. Кексът е лек и кремообразен, а вкусът му е сякаш е излязъл директно от пекарна. Може да се замрази и на отделни порции.
Добър апетит!
Вижте останалото на следващата страница.
Вижте останалото на следващата страница
