1. Първо разбийте маслото със захарта и 4-те жълтъка, докато стане пухкаво. Смесете брашното с бакпулвера и разбъркайте.
След това добавете млякото и разбъркайте всичко добре.
След това добавете лешниците. Разбийте 4-те белтъка, докато се образуват твърди върхове, и ги добавете към сместа.
Намажете добре кръгла форма за торта с диаметър 28 см и поръсете с галета (важно, в противен случай тортата ще залепне за формата).
2. Сега печете на 190°C (375°F) за около 50 до 60 минути. Може да искате да го покриете с алуминиево фолио накрая, за да предотвратите прекалено потъмняване.
Кексът е готов, когато шишче, забодено в него, излезе чисто.
Оставете кексът да се охлади за около 15 минути, преди да го извадите от формата.
3. Накрая разтопете шоколадовата глазура на водна баня и я изсипете върху напълно охладения кекс.
Между другото: Кексът е вкусен и ако използвате необелени смлени бадеми вместо лешници. Добър апетит!
Вижте останалото на следващата страница
