Загрейте фурната:
Загрейте фурната до 200°C. Покрийте тава за печене с хартия за печене за лесно почистване.
Пригответе картофите:
Измийте картофите добре и ги подсушете. Можете да оставите кората за допълнителна текстура и хранителни вещества.
Нарежете картофите на резени, като се уверите, че са с приблизително еднакъв размер, за да се сготвят равномерно.
Пригответе яйчената глазура:
Чупете яйцата в голяма купа и разбийте добре.
Добавете солта, черния пипер, червения пипер и чесъна на прах към яйцата и разбъркайте добре.
Оваляйте картофите:
Добавете картофените резени в купата с яйчената смес. Разбъркайте картофите, докато се покрият равномерно със сместа от яйца и подправки.
Печете:
Поставете оваляните картофени резени на един слой върху тавата за печене. Уверете се, че не се докосват, за да се хрупкат добре.
Печете в предварително загрята фурна за 25-30 минути, като ги обръщате по средата, за да се изпекат равномерно. Готови са, когато станат златистокафяви и хрупкави.
Сервиране:
Извадете картофените клинчета от фурната и ги оставете да се охладят за няколко минути преди сервиране. Те са перфектни самостоятелно, но можете да им се насладите и с любимия си сос за потапяне.
Вижте останалото на следващата страница
