подготовка
- Разбъркайте маята, захарта и 1 ч.л. олио в топлото мляко.
- Добавете млякото с маята към брашното и омесете всичко до гладко тесто.
- Сложете тестото в тенджера, покрийте с кърпа и капак и го оставете да втаса на топло място за около 60-70 минути.
- След като тестото втаса, го премесете отново и го разточете на дебелина около 2 мм върху леко набрашнена работна повърхност.
- Нарежете разточеното тесто на малки квадратчета (приблизително 2×2 см).
- Пържете на порции в горещо олио до златисто кафяво. Обръщайте често и се уверете, че не потъмняват твърде много.
- Извадете поничките, оставете ги да се отцедят върху кухненска хартия и ги поръсете с пудра захар, докато са още топли.
Съвет:
Тези понички са най-вкусни пресни и топли. Ако желаете, можете да ги поръсите с канела и захар или да ги напълните със сладко!
Вижте останалото на следващата страница
